В Ульяновске на улице Гончарова открывается новый музыкальный паб Records

В Ульяновске открывается новый музыкальный паб Records, где сыграет знаменитая группа «Парк Горького». Что, где, когда и почем? На все эти вопросы мы нашли ответы.

Об открытии 17 декабря нового заведения Records на месте кафе «Блеск» в здании памятника архитектуры «Здание общества взаимного кредита» (1912-1913 гг.) мне рассказали Олеся Симберг и Вячеслав Новиков. Первая — главный идеолог проекта, отвечает за креатив, рекламу, имидж и продвижение. Второй — арт-директор, вокалист ульяновской группы «Авеню». Олеся ранее занималась разработкой бренда и оформлением интерьера в ночном клубе Le Moloko, пабе John Potter, работала с Book Cafe, с рестораном-клубом «Техас» и пивоварней «Дубинин». Наша беседа разделилась на две части — музыкально-творческую и деловую. Начнем с первой.

— 2014 год был объявлен Годом культуры, — говорит Олеся Симберг, — и мы решили подарить Ульяновску кусочек культуры. Не просто паб или ресторан, где люди едят, а музыкальное заведение. Наши фишки — качественная музыка, отличный звук, сцена. Мы хотим не просто играть музыку, а приобщать к ней всех, в том числе дать возможность выступать у нас на сцене молодым талантам города. С некоторыми уже есть контакт.

— Качественная музыка понятие растяжимое.
— Музыка всех форматов, рок, рок-н-ролл, джаз, — поясняет Вячеслав, — кроме пошлятины и попсы, плюс упор на live-исполнение, никаких фонограмм, минусовок и прочего.

— И, судя по надписям Metallica и The Doors на столиках, никаких голубей, летящих над нашей зоной.
— Нет.
— Мы хотим продвигать класику блюза или джаза днем, — говорит Олеся, — когда атомсофера должна быть поспокойней, а посетители могут проводить тут даже бизнес-встречи, переговоры. Мы ведь находимся в самом центре Ульяновска. И заодно познакомить людей с Томом Джонсом, Рэем Чарльзом…

— На открытии выступит «Парк Горького». А кто еще приедет на вашу сцену?
— Дай Бог, чтобы не было тумана и снегопада, — смеется Вячеслав, — чтобы парни долетели нормально до аэропорта Ульяновска. Ждем в следующем году «Смысловые галлюцинации», Чичерину. Пройдемся по русскому року, будем искать и местные коллективы, мы открыты для не совсем обычных групп, например тех, кто акустику на барабанах и тарелках играет. Джазовые исполнители будут обязательно.

— В августе 2014 года на улице Гончарова, 48 на месте кафе «Блеск» начался ваш ремонт. А когда появилась идея паба Records?
— За полгода до ремонта, — говорит Новиков, — просчитывали всё, продумывали стиль, формат.

— Это московский проект?
— Его так в Ульяновске окрестили из-за меня, — смеется Олеся, — потому что я приехала из Москвы. Точнее, я сама местная, здесь родилась, но уезжала в столицу. Город давно созрел для такого музыкального паба. Люди здесь в этой сфере боятся выйти за рамки, крайне настороженно относятся к новшествам. Мы — нет.

— На сколько мест паб?
— Около 120, большая барная стойка, мы хотим, чтобы люди не просто сидели за тарелками, но и общались, двигались.

— Кухня?
— Брутальная немного (смеется), с упором на мясо. Филе-миньон, шатобриан, есть мангал, шашлыки разные…

— Средний чек?
— Ну, напишите 800-1000 рублей.

— Вижу красные «автомобильные» кресла. Это американская классика, скажем так.
— Музыкальная индустрия развилась в Англии и Америке, нам не жалко, если кто-то будет ассоциировать паб с Америкой. Но, например, есть уголок посвященный британцам The Beatles, другие фишки.

— Самая главная трудность, с которой пришлось столкнуться в начале работы на улице Гончарова, 48?
— Ремонт!

— Кстати, я обнаружил на потолке две мощные белые лепнины, это…
— Это «кусочки» культурного наследия памятника архитектуры «Здание общества взаимного кредита» Фёдора Ливчака, мы по закону обязаны их сохранить. Убрали под сетку, полный порядок.

— Выглядит тут многое стильно, оригинально, лампочки замысловатые, элементы дизайна. Где нашли всё это?
— Ульяновск же родина талантов. Почти все сделано золотыми руками местных умельцев. Главное поставить им задачу. А старые гитары, магнитофоны и пластинки собраны по друзьям, коллегам и коллекциям. Что-то, например видавший виды горн, я купила на знаменитом блошином рынке Новоподрезково в Москве.

— В двух шагах бар Gonzо. Не смущают конкуренты?
— Ну, и что? Вот, у нас в Ульяновске нет пешеходной улицы с барами, кафе и ресторанами… А должна быть, с выбором, чтобы каждому клиенту — своё, но все были бы рядом. У них свой стиль, мы — более музыкальное заведение, с настоящей сценой, аппаратурой, шикарным звуком.

— В соцсетях вас ждать?
— Обязательно. Потому что уже давно обычные средства рекламы в нашем бизнесе не работают.

— Курсы валют круглые сутки пляшут на костях рубля. Санкции. Кризис в экономике. Говорят, выручка в кафе-ресторанах падает. А тут вы с новым заведением, да еще в провинции. Не страшно?
— Нет. Нужно воспользоваться моментом и поднимать людям настроение, часть ульяновцев все равно будет ходить в рестораны. Что, всем сидеть в четырех стенах и рвать на себе волосы с воплями «Что делать?!». Наше место создано людьми твореческими для таких же натур, которые, возможно, придя к нам, придумают свое дело, новый бизнес, проекты, нащупают идеи на миллион. Только твореческие люди выведут нас всех из кризиса.

Андрей Белов