Роспотребнадзор запретил курение на летних площадках ресторанов, имеющих пол или навес. Рестораторы фиксируют мощный отток клиентов после 1 июня.

Вчера было опубликованы разъяснения Роспотребнадзора к антитабачному закону в части запрета на курение в местах общественного питания. Если услуги осуществляются вне зданий, но площадка имеет надземную часть (какую-либо возведенную плоскость — пол или настил), навес или любой вид ограждения, то на него распространяются установленные законодательством запреты на курение, указано в письме за подписью руководителя Роспотребнадзора Анны Поповой.

Таким образом, курение запрещено на верандах, балконах, в палатках, шатрах и т. д., указано в документе. В письме говорится, что дела об административном правонарушении будут возбуждаться, исходя из буквальных толкований нормы закона и конкретных обстоятельств, установленных при осмотре помещения.

После вступления закона в силу (с 1 июня 2014 года) рестораторов обязали убрать курящие зоны, специальные помещения для курения, а также повесить предупреждающий знак о запрете курения. При этом штрафоваться будут оба нарушителя — и курильщик, и владелец заведения: для индивидуальных предпринимателей штраф составит 30 000-40 000 руб., а для юридического лица — 60 000-90 000 руб.

Через месяц после вступления закона в силу товарооборот многих кафе и ресторанов, по утверждению президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова, снизился на 15-27%. Однако, дело не только в законе о запрете курения, в целом летом посещаемость многих заведений падает.

По исследованию «Левада-центра» в апреле 2014 года, в котором приняли участие 124 руководителя ресторанов, 82% опрошенных рестораторов заявили, что заведения ждет мощный отток клиентов после 1 июня. По их мнению, введение закона является непосредственной дискриминацией курильщиков. 17% опрошенных уверены, что баланс не изменится. Лишь 1% уверены, что запрет на курение в общественных местах привлечет новых клиентов. 69% опрошенных ратуют за курение в специально отведенных для этого местах, 26% респондентов высказали мнение о возвращении курения без каких-либо ограничений. И только 5% рестораторов поддержали полный запрет на курение в ресторанах.

В прошлогоднем аналогичном исследовании консалтинговой компании «Магазин магазинов» около 70% рестораторов сказали, что не видят причин для беспокойства: они указывали, что антитабачный закон никак не повлияет на обороты их заведений. По мнению руководителя направления исследований и консалтинга «Магазина магазинов» Андрея Васюткина, курильщикам не предоставили никакой альтернативы, для всех заведений закон — один, и рестораны уравняли в возможностях привлечения этой аудитории.